维生素C的一大作用就是可以和体内的其他元素进行相互作用。在铁的支持下，我们能够促进生长和发育，还有助于人体向身体输送氧气，刺激制造某些激素。人体非常依赖维生素C来合成胶原蛋白，胶原蛋白存在于人体周围的结缔组织中，也就是说维生素C可以帮助胶原蛋白的产生。===PEI_PAGER_PEI===

维生素C被研究人员发现能够通过保护氧化应激、帮助杀灭微生物和减少组织损伤的可能性来支持免疫系统。维生素C在神经递质的合成和认知功能中发挥作用，神经递质对于将信息从大脑发送到身体其他部位产生重要作用。===PEI_PAGER_PEI===

维生素C可以降低患白内障的风险，这可以帮助减缓年龄相关的进展性黄斑变性。维生素C中的抗氧化剂可以起到中和自由基的作用，自由基作为人体内产生的挥发性有害物质，会对细胞核组织造成损害。吃富含维生素C的水果和蔬菜似乎在某种程度上降低某种类型的癌症风险，另外当静脉内有更高剂量的维生素C时，放疗和化疗的效果会比没有的时候更好。

维生素C是生命体必需的一种营养素,是一种存在于食物中的维他命,可作为营养补充品。当然,维生素C不仅可以在食物中获取,还有专门的维C含片、维C泡腾片等。人体内若缺乏维生素C,会导致皮肤粗糙、黝黑,免疫力下降,贫血等症状,应及时补充。

铁和维生素C是人体必需的两种重要营养素,它们参与人体内许多重要的代谢过程。维生素C可促进铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,可用于治疗营养性贫血,并辅助治疗巨红细胞贫血。另外,维生素C不足会影响铁元素的吸收,因此,经常补充维C对预防缺铁性贫血很有帮助。

增强身体免疫力

维生素C是一种水溶性维生素,又称为抗坏血酸,适量服用可以增强身体的免疫力,并且还能促进骨胶原的合成,促进伤口更快愈合。人体吸收维生素C以后,能加快身体内免疫细胞再生,也能增强人体自身的抗病能力。尤其是感冒之后,多吃一些含维生素C的食物,能促进病情的康复。

美白护肤功效

维生素C是非常好的抗氧化剂,它的抗氧化功能可以理解为是一种“保护作用”。经常补充维生素C,可以消灭导致皮肤氧化的自由基,这些自由基也就是导致皮肤老化的元凶,所以用维生素C护肤可以减缓皮肤老化的速度,防止皱纹和色斑提早出现,达到延缓衰老的效果。此外,维生素C还可以帮助人体内的黑色素分解排出、抑制黑色素的生成,淡化色斑,让我们的肌肤保持白嫩、亮泽的状态。

降低癌症的发病率

研究发现,维生素C可抑制致癌物质如亚硝胺类化合物的形成,并保护细胞不受自由基破坏,在人体内制造出大量的免疫球蛋白,帮助体内负责免疫作用的淋巴细胞的功能大大的增强,提高人体免疫机能,降低癌症的发病率。

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